Arroz de forno

Prepare esse arroz de forno, é delicioso e acompanha perfeitamente com outras receitas.

INGREDIENTES

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido 
• 100 g de mussarela ralada 
• 100 g de presunto cortado em cubos pequenos 
• 1 cenoura ralada 
• 2 colheres (sopa) de salsa picada 
• 2 ovos 
• 1 xícara (chá) de leite 
• ½ pote de requeijão 
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
• Sal e pimenta a gosto

COMO FAZER

1. Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.

2. Coloque em um refratário untado com margarina.

3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

4. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: aproveite sobras de arroz e de legumes.

Foto: Ormuzd Alves