Bebidas com nomes curiosos: Cerveja

Algumas cervejas com nomes curiosos. Quer provar?

DEUS

Cerveja com sabor suave que passa por um longo processo de fermentação. Sua produção é feita na Bélgica e na França.

DEVASSA

Cerveja popular fabricada no Brasil e comercializada com o slogan "Bem gostosa! Bem Devassa."

DIABÓLICA 

 Enquanto alguns rótulos rementem a Deus, outros prefere o outro lado. A Diabólica é uma cerveja artesanal produzida em Curitiba.

DUVEL

 Uma das mais famosas cervejas do mundo, a Duvel (Diabo, em tradução livre) é uma cerveja belga produzida pela cervejaria Moortgat.

PERIGOSA

 Fabricada pela cervejaria Bodebrown, de Curitiba, a cerveja Perigosa Imperial também já levou o nome de "Venenosa".

VILÃ

Cerveja artesanal criada pelo designer Armando Fontes e produzida em Belo Horizonte, Minas Gerais.

Fonte: Terra

Ensopado de frango com amendoim

Uma receita deliciosa, prepare esse ensopado de frango com amendoim.

INGREDIENTES

• 5 sobrecoxas de frango, sem pele (700 g)
• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabor do Nordeste
• 1 e meia colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Meia cebola média picada
• 1 dente de alho espremido
• 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
• 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos grandes
• 400 g de mandioca descascada e cortada em cubos grandes
• 5 folhas de couve rasgadas
• Meia xícara (chá) de amendoim torrado e descascado

COMO FAZER

1. Em uma tigela grande, coloque o frango, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e meia colher (chá) de sal, e misture bem.

2. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.

3. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto, junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola murchar.

4. Acrescente o frango e frite por 5 minutos, ou até dourar.

5. Regue com a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o frango ficar macio.

6. Acrescente o tomate, a mandioca, a couve, o sal e o Tempero SAZÓN® restantes, e deixe por mais 15 minutos, ou até a mandioca estar macia.

7. Adicione o amendoim, misture delicadamente e retire do fogo.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Sabores Ajinomoto

Costelinha assada com mandioca

Sinta o sabor de Minas mais perto de você :)

INGREDIENTES

• 1 kg de costelinha suína
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 kg de mandioca cozida
• Óleo para fritar

COMO FAZER

1. Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta.

2. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas, regando de vez em quando com a marinada.

3. Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos.

4. Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar.

5. Cozinhe a mandioca na água com sal até ficarem macias.

6. Escorra bem e frite no óleo quente até dourar. Sirva com a carne.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Dica: A mandioca também é conhecida como macaxeira ou aipim.

Foto: Ormuzd Alves

Suco diet de ameixa com chá verde e manga

Prepare um suco diferente e refrescante.

INGREDIENTES

• 3 ameixas frescas sem caroços  picadas
• ½ xícara (chá) de manga picada
• 300 ml de chá verde sabor limão (pronto para consumo e sem adição de açúcar), bem gelado
• 200 ml de suco de laranja, bem gelado
• Para decorar : limão

COMO FAZER

1. Distribua a metade das ameixas em 4 copos e reserve dentro do congelador.

2. Disponha o restante das ameixas no copo do liquidificador e junte a manga, o chá verde e o suco de laranja. Bata por 30 segundos.

3. Distribua nos copos com as ameixas e decore com limão.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Fonte: IG

Quibe assado de legumes

Surpreenda amigos e familiares com essa receita de quibe assado de legumes.

INGREDIENTES

• 250 g de trigo para quibe
• 3 cenouras sem casca raladas
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de cebolinha picada
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 xícara de hortelã picada
• 1 lata de milho-verde no vapor
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 3 dentes de alho amassados e fritos
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 xícara de maionese vegetal Light
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto

COMO FAZER

1. Lave bem o trigo em água corrente e coloque-o de molho por uma hora.

2. Escorra e esprema para ficar bem seco.

3. Misture todos os ingredientes, unte uma assadeira de vidro com azeite e coloque a massa.  

4. Aperte bem com as mãos.

5. Asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos e sirva.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Genilda Pozzetti Stábile

Café criativo

Foi lançado no Japão uma linha de cappuccinos chamado de Color Art Latte. O inventor Sugi Nowtoo, usa de corantes coloridos para criar nos cappuccinos personagens de cartoon, anime, game, Disney, etc… Veja que legal e criativo.

Historinha de amor

Para os(as) romanticos(as) de plantão, esse vídeo é muito divertido e apaixonante.

Acesse http://vimeo.com/67487897

Risoto de legumes

Prepare esse nutritivo e irresistível risoto de legumes.

INGREDIENTES

• 1,5 litro de caldo de legumes
• 1 cebola fatiada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• 250 g de arroz arbóreo
• 1 taça de vinho branco
• 1 abobrinha italiana
• 200 g de vagem
• Manjericão, alecrim e tomilho a gosto picado.
• 2 tomates
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

COMO FAZER

1. Aqueça o caldo.

2. Unte uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola com a pimenta, o sal e o louro.

3. Junte o arroz.

4. Quando começar a grudar na panela, ponha vinho e deixe evaporar.

5. Adicione uma concha do caldo e mexa.

6. Acrescente o caldo restante aos poucos à medida que secar.

7. À parte, pique a abobrinha e as vagens em cubos.

8. Refogue separadamente com as ervas até que fiquem al dente.

9. Tempere com sal e pimenta.

10. Remova a semente dos tomates e corte-os em cubos.

11. Ponha os legumes na panela com o arroz e mexa com cuidado.

12. Transfira para os pratos.

13. Se desejar, decore com uma pimenta dedo-de-moça em rodelas e sirva com lascas de parmesão e salada de folhas verdes.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Codo Meletti

Bolo de chocolate com sorvete

Uma combinação perfeita e muito deliciosa, prepare essa sobremesa encantadora.

INGREDIENTES

• ¾ de xícara (chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de leite 
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara (chá) de achocolatado 
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó  

Recheio e cobertura

• 2 litros de sorvete de morango 
• Calda de chocolate a gosto

COMO FAZER

1. Bata no liquidificador o óleo com os ovos, o açúcar e o leite por dois minutos.

2. Passe para uma tigela e junte a farinha previamente peneirada com o achocolatado, o bicarbonato e o fermento.

3. Misture com um garfo até ficar homogêneo.

4. Coloque em uma fôrma de buraco com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 40 minutos ou até assar.

6. Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar.

7. Corte uma tampa do bolo e com uma colher cave o miolo, retirando-o com cuidado para não romper a casca.

8. Ponha o bolo oco de volta na fôrma, forrada com papel-alumínio.

9. Preencha com o sorvete levemente amolecido, coloque a tampa e leve ao congelador por quatro horas ou até o sorvete ficar firme.

10. Na hora de servir, desenforme e regue com calda.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Andre Fortes

Café da manhã ao redor do mundo

Aqui no Brasil, o café da manhã mais comum costumar ter café, leite, pão, manteiga e bolacha. Mas em outras partes do mundo, a primeira refeição do dia é praticamente um almoço.

Victoria Philpott viajou ao redor do mundo registrando o café da manhã o que ela consumia nos países. Confira:

ALASCA

Carne de Rena, ovo e panqueca

ESCÓCIA

Ovo frito, Lorne (salsicha quadrada), Haggis (bucho de carneiro, com coração, fígado e pulmões picado com cebola e farinha de aveia) e feijão.

ÍNDIA

Alecrim, batata assada, tofu indiano, linguiça vegetariana, lentilha.

IRÃ

Pão Naan com geléleia e manteiga. Quando é um café da manhã mais rápido comem Halim, (uma mistura de farinha de trigo, canela, manteiga e açúcar com carne desfiada). Na foto também tem uma versão do omelete deles.

PERÚ

Prato de frutos do mar feito com peixe cru fresco marinado em sucos cítricos, como limão ou de lima e temperado com pimenta chilli.

POLÔNIA

Ovos mexidos, com Kielbasa (tipo uma salsicha), além de duas panquecas de batata e salada.

TAILÂNDIA

Peixe picante com menta, porco doce e picante, servido com arroz.

Cultive um Mundo Melhor

Decore mesas com lindos arranjos de flores

Muitas vezes as flores são elementos decisivos para a decoração, especialmente na decoração de mesas. Quem almeja deixar o ambiente bonito e elegante para uma ocasião especial não pode esquecer-se dos arranjos florais. Como as flores são belas, perfumas e delicadas, elas transformam qualquer espaço num local bonito e requintado.

Para empregá-las na decoração, é preciso fazer composições levando em conta o tipo de evento que será realizado. Combinar as cores é outro quesito importante para criar um ótimo efeito. Por exemplo, uma comemoração noturna e refinada exige espécies nobres; já comemorações diurnas, arranjos de flores mais simples, compatíveis com a clareza do dia.

Fonte: Giuliana Flores

Suco de maçã com couve e cenoura

Combinação rica em beta-caroteno, esse suco é uma ótima fonte de vitamina A, que não só age como antioxidante como também auxilia na reação dos olhos à luminosidade, permitindo a visão. Além disso, a casca da maçã é rica em pectina, que evita a deposição de gordura nas paredes arteriais.

INGREDIENTES

• 1/2 cenoura,
• 1 folha de couve,
• 2 galhinhos de salsinha,
• 1 maçã e 200 ml de água

COMO FAZER

1. Bata no liquidificador coe e sirva.

Fonte: Minha Vida

Brigadeirão branco com calda de morango

Que tal preparar essa sobremesa de brigadeirão branco com calda de morango que vai deixar todos com água na boca?

INGREDIENTES

• 200g de chocolate branco picado
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Margarina para untar

Calda

• 300g de morangos picados
• 1 xícara (chá) de açúcar

COMO FAZER

1. Derreta o chocolate em banho-maria.

2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.

3. Misture o chocolate derretido.

4. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina.

5. Leve ao forno preaquecido a 220º e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos.

6. Deixe esfriar e desenforme.

Calda

1. Em uma panela, misture o morango com o açúcar.

2. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda.

3. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: Para melhor desenformar o pudim, unte a forma com margarina e polvilhe açúcar.

Foto: Ormuzd Alves

Arroz com frango e cubos de abóbora

Um prato econômico e muito saboroso. É de dar água na boca :)

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 250g de abóbora cortada em cubos
• 1 e ½ xícara (chá) de arroz
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
• Salsa picada a gosto

COMO FAZER

1. Na panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e o frango até dourar.

2. Junte a abóbora, o arroz, o pimentão e misture delicadamente.

3. Acrescente o caldo de legumes e tampe a panela.

4. Cozinhe durante 4 minutos após o início da pressão.

5. Deixe a pressão sair, abra a panela e polvilhe a salsa.

6. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Lombo recheado de palmito

Chame toda a família e prepare esse lombo recheado de palmito, é fácil de fazer e muito delicioso.

INGREDIENTES

• 1 1/2 kg de lombo aberto em manta
• Suco de 2 limões
• 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 vidro de palmito (530 g)
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Pimenta-calabresa a gosto
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada

COMO FAZER

1. Lave e enxugue o lombo.

2. Tempere com sumo de limão, gengibre, o alho, o vinho, o sal e a pimenta.

3. Tampe com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.

Prepare o recheio

1. Em um recipiente, misture o palmito escorrido e picado, a azeitona, a salsa e tempere com o sal e a pimenta-calabresa.

2. Sobre o lombo, distribua o recheio e cubra com a mussarela.

3. Enrole e amarre com barbante.

4. Coloque em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno, preaquecido a 220 ºC, durante 50 minutos.

5. Retire o papel-alumínio e volte ao forno até dourar, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Dica: sirva com pétalas de cebola e tomate-cereja, refogados na manteiga.

Foto: Ormuzd Alves

Torta cremosa de chocolate

Faça essa sobremesa deliciosa que derrete na boca.

INGREDIENTES

• 2 pacotes de cookies de chocolate
• 100 g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 2 embalagens de cream cheese (300 g)
• 150 g de chocolate ao leite picado
• Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar

COMO FAZER

1. No liquidificador, triture os cookies.

2. Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa.

3. Forre o fundo de uma forma retangular média.

4. Na batedeira, bata o leite condensado e o cream cheese.

5. Misture delicadamente o chocolate derretido em banho-maria.

6. Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 6 horas.

7. Retire do freezer 15 minutos antes de servir.

8. Corte em quadradinhos, decore com as cerejas e a hortelã.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Dica: Depois de servir, mantenha a torta no freezer.

Foto: Ormuzd Alves

Suco de romã

Para se refrescar, prepare esse suco de romã super fácil e responsável pela cor vermelha das sementinhas, é uma substância com alto poder antioxidante, que, por combater os radicais livres, mantém o organismo mais resistente.

INGREDIENTES

• 1 romã
• 1 copo (200 ml) de água
• 1 punhado de uvas passa (opcional)

COMO FAZER

1. Corte a romã em 4 partes e mergulhe na água (as sementes vão se soltar mais facilmente da pele e da casca).

2. Bata as sementes no liquidificador com a água e a uva passa.

3. Coe e beba em seguida.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Boa Forma

Creme de café gelado

Dieta sem sobremesa fica chata e, por isso, mais difícil de ser seguida, concorda? Então, experimente esta receita. Ela satisfaz seu desejo de comer doce e não acrescenta muitas calorias ao cardápio. Mais: sem nadinha de farinha e açúcar, é perfeita para quem está evitando o excesso de carboidrato e apostando mais na proteína.

INGREDIENTES

• 1 ½ xíc. (chá) de leite semidesnatado
• 1 col. (chá) de essência de baunilha
• 2 col. (chá) de café solúvel em pó
• 3 col. (sopa) de adoçante em pó culinário
• 2 ovos batidos
• Canela em pó e raspas de limão

COMO FAZER

1. Em uma tigela média, misture o leite, os ovos, o adoçante, o café e a baunilha.

2. Distribua em quatro potinhos refratários individuais e arrume-os em uma frigideira funda.  

3. Encha a frigideira com água até 1,5 centímetros da borda dos potinhos.

4. Deixe a água ferver em fogo alto.

5. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.

6. Retire os potinhos, deixe esfriar, cubra com filme plástico e leva à geladeira por três horas ou até gelar bem.

7. Enfeite com a canela e as raspas de limão

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Conteúdo: Boa Forma   

Peixe com legumes

Seja para o almoço ou jantar, esse peixe com legumes é uma ótima opção.

INGREDIENTES

• 2 filés (300 g) de peixe (salmão sem pele ou saint-peter)
• Sal, pimenta-do-reino moída na hora e a gosto
• 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 1 cenoura em tiras finas
• 10 ervilhas-tortas
• 1 pires (chá) de nabo em tirinhas
• 2 col. (chá) de gengibre ralado
• 2 col. (sobremesa) de shoyu light
• Manjericão, rodelinhas de pimenta dedo-de-moça e fatias de limão para decorar

COMO FAZER

1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e metade do azeite e reserve.

2. Escalde a cenoura em água fervente por 2 minutos e a ervilhatorta por 1 minuto, escorra a água e reserve.

3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite, adicione a cenoura, a ervilha, o nabo, o shoyu e o gengibre.

4. Mexa por 5 minutos, desligue o fogo, tampe e reserve.

5. Em outra frigideira bem quente, grelhe o peixe dos dois lados.

6. Arrume os legumes em um prato e coloque o peixe grelhado por cima.

7. Decore com manjericão, pimenta dedo-de-moça e sirva com limão.

Rendimento: 2 porções

Fonte: Boa Forma

Abacaxi grelhado com creme de iogurte

Se aqueça com essa sobremesa de abacaxi grelhado com creme de iogurte, tem poucas calorias e muito saborosa.

INGREDIENTES

• 2 rodelas de abacaxi
• 2 col. (sopa) de suco de laranja
• 1 col. (chá) de adoçante culinário
• Creme de iogurte
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 col. (sopa) de raspas de limão

COMO FAZER

1. Comece pelo creme de iogurte: coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro.

2. Misture o adoçante e as raspas de limão e leve à geladeira enquanto prepara o abacaxi.  

3. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas de abacaxi e regue aos poucos com o suco de laranja.

4. Doure dos dois lados.

5. Corte a rodela em 4 pedaços e sirva ainda quente com 1 colher de sopa do creme de iogurte

Rendimento: 2 porções

Fonte: Boa Forma