Arroz com carne-seca na miniabóbora

Surpreenda toda sua família e amigos, com este arroz diferente e delicioso feito na miniabóbora :)
 

 

INGREDIENTES

• 4 minimorangas ou 1 moranga média
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 250g de carne-seca cozida e desfiada
• 1 sachê de tempero pronto para arroz
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de coentro picado ou salsinha
• 1 colher (sopa) de cebolinha

COMO FAZER 

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 

2. Corte uma tampa na parte superior da abóbora. 

3. Retire-a e reserve.   

4. Unte as abóboras e cubra-as com o papel alumínio. 

5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45  minutos ou até a polpa ficar macia.   

6. Retire, com cuidado, as sementes e a polpa das abóboras com o auxílio de uma colher para não furar a casca. 

7. Reserve a polpa e as abóboras. 

8. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio, junte o arroz e a carne-seca e refogue por 2  minutos.   

9. Acrescente o tempero e misture. 

10. Adicione a água e cozinhe em fogo  médio com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar o líquido.   

11. Retire do fogo, adicione a polpa picada da abóbora reservada, o coentro e a cebolinha. 

12. Misture e  coloque dentro das abóboras reservadas. 

13. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções 

Tempo de preparo: 45 minutos 

Dica: Experimente polvilhar queijo minas ralado grosso e levar ao forno por 10 minutos antes de servir.

Fonte: Ig