Bolinho de chuva assado com goiabada

O tradicional bolinho de chuva, ganhou um toque especial na receita. Agora o bolinho de chuva pode ser recheado com vários sabores. Dê um toque especial fazendo esse bolinho de chuva assado com goiabada.

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 150 g de goiabada cortada em cubinhos
•  Forminhas de empadinha

COMO FAZER  
1. Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha, o leite e o fermento até ficar uma massa mole e homogênea. 
2. Misture os cubos de goiabada.  
3. Distribua em forminhas de empadinhas untadas com margarina. 
4. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.

Rendimento: 20 porções 

Tempo de preparo: 30 minutos 

Dica: Varie o recheio, usando geleia ou doce de leite.

Foto: Ormuzd Alves