Torta cremosa de palmito

Todos vão querer repetir essa torta cremosa de palmito.

INGREDIENTES

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de gordura vegetal
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 gema para pincelar  

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 vidro de palmito escorrido e picado
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo de iogurte
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

COMO FAZER

Massa 

1. Misture bem os ingredientes. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. 

Recheio 

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. 

2. Junte o milho, o palmito e a azeitona. 

3. Cozinhe por cinco minutos. 

4. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente o iogurte. 

5. Junte ao refogado, sem parar de mexer. 

6. Por último, adicione a salsa. Deixe esfriar. 

7. Forre uma fôrma de aro removível de 25 cm com a massa (mas reserve algumas tiras para decorar). 

8. Recheie e cubra com tiras da massa. 

9. Pincele com a gema e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até dourar. 

10. Deixe amornar para desenformar. Sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos.

Foto: Codo Meletti