Molho de cheddar

Incremente sua refeição com este molho delicioso.

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de manteiga  sem sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de leite integral
• 2 colheres (chá) de sal
• 200 g de queijo cheddar cremoso
• 1 pitada de noz-moscada

COMO FAZER

1. Derreta a manteiga em uma panela, polvilhe a farinha de trigo e cozinhe, sem parar de mexer, ou até obter um roux de caramelo (é aquele que o gosto da farinha de trigo desaparece e ganha cor tostada). 

2. Despeje o leite e cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual, por 2 minutos ou até encorpar um pouco.

3. Junte o sal, o queijo cheddar e a noz-moscada. Misture e retire do fogo. . 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 5 minutos

Dica: Decore com alecrim.

Fonte: Ig