Nhoque de mandioquinha com creme de parmesão

Que tal preparar um nhoque de mandioquinha com creme de parmesão e chamar os amigos e a família para saborear essa delícia? Todos vão amar.

INGREDIENTES

Para o nhoque

• 500 g de mandioquinha cozida e amassada ( de preferência no vapor  para ficar bem sequinha)
• 250 g de farinha de trigo
• Sal a gosto

Para o molho de parmesão

• 1 lata de creme de leite fresco
• 400 g de parmesão

COMO FAZER

Para o nhoque 

1. Deixe esfriar o purê e misture com a farinha até que fique bem homogêneo.

2. Modele a massa e corte na forma desejada.

3. Cozinhe em água fervente e salgada. 

Para o molho de parmesão 

1. Ferva o creme de leite, acrescente o queijo e bata no liquidificador.

2. Derrame o molho sobre nhoque. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Dica: Polvilhe com lascas de peito de pato seco. 

Fonte: Ig