Pavê de chocolate branco

Para variar na sobremesa, nada como um pavê de chocolate branco.

INGREDIENTES

• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• 1 caixa de biscoitos champanhe
• ½ xícara (chá) de leite
• 150 g de chocolate branco ralado
• 250 g de chocolate branco picado
• Calda de chocolate meio amargo a gosto para servir

COMO FAZER

1. Leve ao fogo baixo o leite condensado com o leite e o amido, mexendo sempre até engrossar.

2. Deixe esfriar um pouco e junte o creme de leite.

3. Em um refratário médio, alterne camadas de biscoitos levemente passados no leite (½ xícara), o creme e o chocolate picado, mas termine com o creme.

4. Cubra com filme plástico e gele até ficar firme.

5. Na hora de servir, retire o plástico, polvilhe o chocolate ralado e decore com a calda.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: Até 30 minutos

Foto: André Fontes