Bolinho de bacalhau recheado

Recebeu visitas em casa? Prepare esse delicioso bolinho de bacalhau recheado, é fácil fazer :)

INGREDIENTES

• 1/2kg de bacalhau
• 250g de batatas
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsinha (picada)

Recheio

• Queijo provolone (cortado em cubos)

COMO FAZER

1. Demolhe o bacalhau e desfie.

2. Cozinhe as batatas com casca, passe pelo espremedor e deixe esfriar.

3. Misture depois de frio o bacalhau e as batatas, acrescente as gemas, a salsinha e tempere com o sal e a pimenta do reino.

4. Acrescente as claras batidas em ponto de neve.

5. Quando der o ponto enrole e recheie.

6. Frite em óleo não muito quente.

Dica: Os bolinhos também podem ser congelados

Fonte: Comida e receitas