Musse de melancia e hortelã

Prepare esse musse de melancia e hortelã, é lindo e delicioso.

INGREDIENTES

• 2 e 1/4 de xícara (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (chá) de hortelã picada
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara (chá) de água fria
• 1 copo de iogurte natural

Para decorar

• Cubinhos de melancia gelados
• Folhas de hortelã

COMO FAZER

1. Bata metade da melancia no liquidificador.

2. Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem.

3. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem.

4. Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes.

5. Leve à geladeira até engrossar um pouco.

6. Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada. 
7. Mexa e distribua entre as taças.

8. Leve à geladeira e deixe até ficar firme.

9. Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: Experimente a mesma receita com outras frutas, como abacaxi ou morango.

Foto: Mauro Holanda