Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Deixe seus convidados com água na boca com essa deliciosa receita de cupcake de cenoura com cobertura de Nutella.

INGREDIENTES

Massa

• 3 cenouras grandes
• 4 ovos
• 240 ml de óleo
• 350g de açúcar
• 240g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 180 g de Nutella
• 1/2 caixa de creme de leite

Para decorar

• Pasta Americana a gosto

COMO FAZER

1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.

2. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras.

3. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes.

4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

1. Misture a Nutella e o creme de lete e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Montagem

1. Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfície do bolinho.

2. Com um molde de silicone faça miniflorzinhas e folhas de pasta americana.

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Cida Souza