Faça este feijão ao forno que é uma delícia.
INGREDIENTES
- 1/2 Kg de feijão
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 Kg de cebola cortadas em rodelas
- 1/2 Kg de lingüiça calabresa fresca
- 100g de bacon cortado em cubos
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
COMO FAZER
1. Cozinhe o feijão até ficar macio.
2. Em uma panela, aqueça 3 colheres de azeite, doure o
alho e coloque o feijão.
3. Deixe cozinhar até engrossar o caldo.
4. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e
doure a cebola. Reserve.
5. Na mesma frigideira, frite a lingüiça e o bacon.
Reserve.
6. Unte um refratário, coloque metade do feijão e por
cima metade da farinha de mandioca, temperada com o sal, a pimenta e a salsa.
7. Distribua a lingüiça com o bacon.
8. Coloque o restante do feijão e por último o restante
da farinha de mandioca.
9. Leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos.
10. Sirva em seguida com arroz.
Rendimento:
10 porções
Tempo de preparo:
30 minutos
Dica: Substitua o feijão por lentilha
ou grão-de-bico.
Foto: Ormuzd Alves
Nenhum comentário:
Postar um comentário