Arroz de forno com frango

Um arroz de forno com frango sempre cai bem para qualquer ocasião :)

INGREDIENTES

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 envelope de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de molho de tomate
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
• Salsa picada a gosto
• 5 xícaras (chá) de arroz pronto
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada.

COMO FAZER

1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. 

2. Junte o frango e frite até dourar. 

3. Tempere com o caldo de galinha, adicione a água e o molho de tomate. 

4. Deixe ferver e desligue o fogo. 

5. Junte o creme de leite e a salsa. 

6. Incorpore delicadamente o arroz. 

7. Em um refratário, levemente untado, coloque o arroz e polvilhe a mussarela. 

8. Leve ao forno prequecido a 220º até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: Para variar, substitua o creme de leite por requeijão.

Foto: Ormuzd Alves