Bolinho de arroz

Quem nunca comeu um bolinho de arroz?

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
• ¼ de xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

COMO FAZER

1. Misture o arroz com o azeite, os ovos, a farinha, o queijo ralado, a salsinha e o leite.

1. Verifique o tempero.

1. Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa.

1. Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente, até ficarem dourados.

1. Escorra em papel toalha e sirva.

Rendimento: 24 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: IG