Bolo de caneca

Pronto em 3 minutos no micro-ondas.

INGREDIENTES

• 1/3 de xícara (chá) de leite condensado
• 2 ovos pequenos 
• 3 colheres (sopa) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 6 colheres (sopa) de fubá
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar

COMO FAZER

1. Em uma tigela pequena, misture com um garfo o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o óleo, o fubá, a farinha e o fermento.

2. Coloque em três canecas com capacidade de 300 ml cada, levemente untadas com manteiga.

3. Disponha sobre o prato do microondas, com as alças para o centro do prato e cozinhe na potência alta por três minutos.

4. Retire, regue com leite condensado e polvilhe coco antes de servir.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: Até 15 minutos

Foto: Codo Meletti