Salada de pepino, hortelã e iogurte

Faça essa salada saborosa, todos vão amar. 

INGREDIENTES

• 2 pepinos japoneses
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 15 folhas de hortelã

COMO FAZER

1. Lave e seque os pepinos e as folhas de hortelã.

2. Corte o pepino em rodelas bem fininhas com usando um mandolim (ou com uma faca).

3. Faça uma pilha com as folhas de hortelã, enrole e corte em tirinhas finas com a faca. Reserve.

4. Numa tigelinha, misture bem o iogurte e o azeite.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

6. Junte as rodelas de pepino, a hortelã e misture bem. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

Fonte: Panelinha IG