Arroz de forno com presunto e mussarela

Quer um arroz delicioso e fácil para fazer no natal? Então não deixe de fazer esse arroz de forno com presunto e mussarela.

INGREDIENTES

• 8 xícaras de água
• 4 xícaras de arroz
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de leite
• 300 g de presunto cozido cortado em fatias finas
• 200 g de mussarela cortada em fatias finas

Para polvilhar

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

COMO FAZER

1. Numa panela, ponha a água e cozinhe o arroz até que ele fique bem solto.

2. Ponha o arroz cozido em uma panela.

3. Adicione os ovos e o leite e misture bem.

4. Em um refratário untado com um pouco de manteiga, ponha uma camada do arroz.

5. Por cima alterne uma camada de presunto e outra de mussarela.

6. Aqueça o forno a 220°C.

7. Cubra a camada de mussarela com o arroz restante.

8. Polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão.

9. Leve ao forno até dourar e sirva imediatamente.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves