Pavê de chocolate com frutas vermelhas

Impossível de resistir a esse pavê de chocolate com frutas vermelhas!

INGREDIENTES

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de  leite
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas descongeladas e bem escorridas

Massa

• 2 pacotes de rosquinhas de nata e gotas de chocolate
• Calda de chocolate a gosto

COMO FAZER

Creme

1. Leve ao fogo o leite condensado com o leite, as gemas, o achocolatado e o amido.

2. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

3. Retire do fogo e junte a gelatina hidratada na água, misturando até dissolver.

4. Passe para uma tigela e deixe esfriar.

Montagem

1. Forre uma forma de fundo falso com papel-alumínio.

2. No fundo da forma, coloque metade das rosquinhas, uma camada de frutas escorridas (reserve algumas para decorar), parte do creme, as rosquinhas restantes e as frutas.

3. Por cima, disponha o creme restante.

4. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por três horas ou até firmar.

5. Desenforme no prato de servir e decore com as frutas reservadas e calda de chocolate.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Andre Fortes