19 de mai. de 2014

Pão de queijo frito

Uma das melhores receitas mineiras, o pão de queijo não pode faltar no cardápio.


INGREDIENTES
  • 400 g de queijo meia cura ralado fino
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

COMO FAZER
1. Em uma tigela, misture o queijo ralado, o polvilho, os ovos e o fermento.
2. Trabalhe a massa até se soltar das mãos.
3. Se necessário, acrescente mais polvilho.
4. Faça bolinhas e frite-as, no óleo não muito quente, até dourarem.
5. Sirva em seguida.

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Foto: Ormuzd Alves

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