Uma das melhores receitas mineiras, o pão de queijo não pode faltar no cardápio.
INGREDIENTES
- 400 g de queijo meia cura ralado fino
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 3 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
COMO FAZER
1. Em uma tigela, misture o queijo ralado, o polvilho,
os ovos e o fermento.
2. Trabalhe a massa até se soltar das mãos.
3. Se necessário, acrescente mais polvilho.
4. Faça bolinhas e frite-as, no óleo não muito quente,
até dourarem.
5. Sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Foto: Ormuzd Alves
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