INGREDIENTES
- 2 pêssegos maduros mas ainda firmes
- 4 folhinhas de hortelã
- 4 colheres de sopa de iogurte natural (ou natas batidas)
- Açúcar ou adoçante
COMO FAZER
1. Lave bem os pêssegos e corte-os
ao meio retirando cuidadosamente o caroço para que permaneçam inteiros.
2. Polvilhe-os ligeiramente com um
pouco de açúcar e coloque-os na chapa (ou numa frigideira anti-aderente) bem
quente. deixando-os caramelizar um pouco.
3. Retire-os então para um prato e
deixe arrefecer um pouco.
4. Entretanto misture o iogurte (ou
as natas batidas, se preferir) com um pouco de açúcar ou adoçante a gosto
(também poderá usar mel) e encha a concavidade dos pêssegos onde anteriormente
se encontrava o caroço.
5. Decore com as folhas de hortelã e
sirva de imediato.
Rendimento: 2 porções
Fonte: 1001 Receitas Fáceis
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