Torta de carne moída com maionese

Que tal preparar essa torta de carne moída com maionese para o almoço?

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 500 g de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 300 g de carne moída
• 1/4 de xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

COMO FAZER

1. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o amido de milho.

2. Incorpore a batata até ficar uma mistura homogênea.

3. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue a carne moída até secar. Desligue o fogo, tempere com o sal, misture a maionese e a azeitona.

4. Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, a carne e cubra com o restante da massa.

5. Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: substitua a carne por peito de frango moído ou cortado em cubos pequeno

Foto: Ormuzd Alves

Torta integral de queijo e milho

Que tal preparar uma torta integral de queijo e milho? É muito saudável e agrada à todos.

INGREDIENTES

• 3 espigas médias de milho verde
• 1/2 maço de couve
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de queijo tipo Minas curado ralado
• 1 colher (chá) de sal

COMO FAZER

1. Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve.

2. Lave a couve e retire o talo.

3. Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve.

4. Aqueça metade do óle­o e refogue a cebola e o milho por 15 minutos ou até o milho ficar macio.

5. Adicione um pouco de água quente, o suficiente para não queimar.

6. Junte a couve e metade do sal. Mexa e retire do fogo. Reserve.

Massa

1. Ponha no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos.

2. Adicione a farinha de trigo e o restante do sal.

3. Bata até formar uma massa homogênea.

4. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho.

5. Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo.

6. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

7. Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos
Dica: Você pode usar escarola, agrião ou ainda talos de brócolis picados no lugar da couve.

Foto: Mauro Holanda

Torta de frango com massa de pão

Para um lanche da tarde ou acompanhado com uma salada, essa torta de frango com massa de pão é maravilhosa.

INGREDIENTES

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 2 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 1 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes picados
• 500 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 100 g de azeitonas pretas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e cebolinha picadas a gosto

COMO FAZER

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, junte o fermento diluído em um pouco de água morna, 1 ovo, o óleo e o restante da água.

2.  Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar homogênea.

3. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

4. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

5. Junte o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.

6. Misture o frango, a azeitona, o sal e a pimenta.

7. Desligue o fogo, salpique a salsa e a cebolinha.

8. Deixe esfriar. Abra 2/3 da massa, coloque em uma forma de 26 cm de diâmetro, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.

9. Pincele 1 gema, deixe descansar por 30 minutos e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Quiche de abobrinha

Uma massa leve e o recheio muito saboroso, não deixe de preparar esse quiche de abobrinha.

INGREDIENTES

• 1 1/3 de xícara (chá) e 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina gelada cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de azeite
• 5 colheres (sopa) de água fria
• 1 cebola pequena picada
• 1 abobrinha grande cortada em rodelas finas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pote pequeno de queijo cottage
• 2 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó

COMO FAZER

1. Prepare a massa: em um recipiente misture 1 1/3 de xícara (chá) da farinha e 3 colheres (sopa) de margarina até formar uma farofa.

2. Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.

3. Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 15 minutos.

4. Faça o recheio: em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola.

5. Junte a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos.

6. No liquidificador, bata o cottage, os ovos, 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo, o leite e o fermento.

7. Com a massa, forre uma forma para quiche de 25 cm de diâmetro com fundo removível.

8. Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 25 minutos ou até dourar.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: Substitua a abobrinha por 200 g de shitake cortado em tiras.

Foto: Ormuzd Alves

Torta de abóbora com carne moída

Todos vão adorar essa torta deliciosa!

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de margarina
• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão picado a gosto
• 1 1/2 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Queijo parmesão a gosto para polvilhar

COMO FAZER

1. Em uma panela, derreta a margarina e frite a carne até dourar. Junte a cebola, o tomate, o sal e a pimenta.

2. Refogue por 2 minutos, desligue o fogo, junte o manjericão e deixe esfriar.

3. Prepare a massa: no liquidificador, bata a abóbora, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o queijo ralado, o amido de milho e o fermento.

4. Em uma forma untada com margarina, coloque metade da massa, a carne refogada e por cima o restante da massa.

5. Polvilhe o queijo parmesão e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.

Dica: cozinhe bem a abóbora e amasse com um garfo.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: Até 30 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Torta de liquidificador de batata e linguiça

Muito fácil e deliciosa essa torta de liquidificador de batata e linguiça.

INGREDIENTES

• 700 g de batata cortada em palitos
• Óleo para fritar
• 6 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 latas de creme de leite
• 250 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
• 150 g de mussarela ralada grossa

COMO FAZER

1. Frite a batata no óleo quente até dourar.

2. No liquidificador, bata os ovos, o parmesão e o creme de leite até formar um creme homogêneo.

Montagem

1. Em uma fôrma para torta, untada com um pouco de margarina, alterne camadas de batata frita, mussarela e por cima despeje o creme.

2. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos ou até dourar.

3. Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Torta-pizza

Prepare essa torta-pizza com gostinho de quero mais.

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 125 ml de água
• Sal a gosto
• 150 ml de azeite
• 300 g de cream cheese
• 200 g de tomate pelado escorrido
• 100 g de azeitona preta sem caroço
• Sal grosso e orégano a gosto

COMO FAZER

1. Aqueça o forno a 200 ºC.

2. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a água, o sal e metade do azeite.

3. Trabalhe a massa até ficar homogênea.

4. Divida a massa em duas partes e abra-as.

5. Com uma parte, forre o fundo de uma assadeira untada com margarina.

6. Por cima, espalhe colheradas de cream cheese, pedaços de tomate e a azeitona.

7. Regue com o restante do azeite e polvilhe o orégano.

8. Cubra com a massa restante e feche as laterais.

9. Polvilhe o sal grosso e leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: substitua o cream cheese por fatias de queijo branco. Fica mais leve.

Foto: Ormuzd Alves

Torta de presunto e queijo

Que tal preparar essa torta de presunto e queijo para o lanche da tarde?

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de presunto fatiado
• 150 g de mussarela fatiada
• 2 tomates cortados em rodelas
• Sal, azeite e orégano a gosto

COMO FAZER

1. No liquidificador, bata o óleo, o leite, a farinha, o amido de milho, o queijo ralado, o requeijão, os ovos, o sal e o fermento.

2. Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.

3. Por cima, distribua o presunto, a mussarela e as rodelas de tomate.

4. Salpique o sal, o orégano e regue com o azeite.

5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse por 35 minutos ou até dourar.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: Para melhor funcionamento do liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos, de preferência picados ou ralados.

Foto: Ormuzd Alves

Torta de linguiça e requeijão

Prepare essa torta de linguiça e requeijão, é muito prática e muito saborosa.

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 cebola cortada em cubos
• 150 g de linguiça calabresa fresca
• 1 pote de requeijão
• Salsa picada a gosto

COMO FAZER

1. No liquidificador, bata 1 xícara (chá) de óleo, o leite, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento.

2. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o restante do óleo, doure a cebola e a linguiça. Deixe esfriar.

3. Unte e enfarinhe com farinha de trigo uma assadeira.

4. Alterne camadas de massa, linguiça e colheradas de requeijão.

5. Salpique a salsa e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 35 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: se preferir substitua a linguiça por salsicha

Foto: Ormuzd Alves

Torta italiana de batata e linguiça

Faça torta italiana de batata e linguiça, para um delicioso lanche.

INGREDIENTES

• 1 pacote de massa folhada (300 g)

Recheio

• 600 g de batata 
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa fresca sem pele picada
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Salsa picada a gosto

COMO FAZER

1. Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem.

2. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da fôrma.

3. Fure a massa com um garfo.

4. Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar, aproximadamente 50 minutos.

5. Deixe esfriar.

Recheio

1. Descasque e corte as batatas em cubos.

2. Cozinhe-as na água com sal até ficarem "al dente".

3. Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente.

4. Sempre mexendo, junte a cebola, o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada.

5. Tempere com mais sal, se necessário, a pimenta e a salsa.

6. Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos.

Foto: Ormuzd Alves

Torta de batata e camarão

Prepare essa receita prática e saborosa de batata e camarão.

INGREDIENTES

• 400 g de camarão médio
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 1/4 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
• 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

COMO FAZER

1. Prepare o recheio: limpe o camarão, tempere com o sal e a pimenta.

2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os camarões.

3. Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.

4. Adicione as alcaparras e deixe esfriar.

5. Prepare a massa: em uma tigela, misture a batata, o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e 1/2 xícara (chá) de parmesão.

6. Em uma forma com fundo removível e levemente untada, coloque metade da massa de batata, o recheio e cubra com o restante da massa.

7. Polvilhe o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos.

Dica: Se preferir, substitua as alcaparras por azeitonas.

Foto: Ormuzd Alves

Torta com massa de arroz e recheio de tomate

Feita no liquidificador, essa torta com massa de arroz e recheio de tomate, é muito fácil :)

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 4 tomates cortados em rodelas grossas
• 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa, alecrim, orégano)
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa

COMO FAZER

1. Prepare a massa: no liquidificador, bata o óleo, o arroz, o leite, a farinha, os ovos, o queijo e o fermento.

2. Em uma forma de 24 cm de diâmetro, com fundo removível e untada com margarina, coloque uma camada de massa e alterne camadas de tomate e cebolas, regada com azeite e salpicadas com o sal, as ervas e a mussarela.

3. Finalize com o restante da massa e asse em forno, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Torta cremosa de batata

Chama toda a família e faça essa torta cremosa de batata. Todos vão querer repetir mais :)

INGREDIENTES

• 450 g de batata bolinha
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 400 g de tomate sem pele e sem semente cortados em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de mussarela de búfala cortada em rodelas
• Orégano a gosto

COMO FAZER

1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra.

2. Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de manteiga e doure mais ou menos 20 bolinhas de batata e reserve.

3. O restante passe no espremedor e misture com o restante da manteiga.

4. Unte um refratário de 25 cm de diâmetro e coloque a batata amassada.

5. Com uma colher, assente bem.

6. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e junte o tomate.

7. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 3 minutos.

8. Ao redor do refratário, disponha as batatas reservadas, distribua o tomate e, por cima, a mussarela.

9. Regue com azeite, polvilhe o orégano e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 25 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: Substitua a mussarela de búfala por queijo prato.

Foto: Ormuzd Alves

Torta de milho e queijo

Faça uma torta de milho e queijo. Todos vão amar!

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de milho escorrida
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 300 g de mussarela cortada em cubos
• Salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

COMO FAZER

1. Prepare a massa: no liquidificador bata os ovos, o leite, o milho, o sal e a pimenta.

2. Transfira a mistura para uma tigela, misture o óleo, a farinha de trigo e o fermento.

Para montar

1. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, untada e enfarinhada com farinha de trigo, coloque camadas de massa, alternadas com camadas de mussarela salpicadas com salsa.

2. Polvilhe o queijo ralado.

3. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Torta cremosa de palmito

Todos vão querer repetir essa torta cremosa de palmito.

INGREDIENTES

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de gordura vegetal
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 gema para pincelar  

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 vidro de palmito escorrido e picado
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo de iogurte
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

COMO FAZER

Massa 

1. Misture bem os ingredientes. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. 

Recheio 

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. 

2. Junte o milho, o palmito e a azeitona. 

3. Cozinhe por cinco minutos. 

4. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente o iogurte. 

5. Junte ao refogado, sem parar de mexer. 

6. Por último, adicione a salsa. Deixe esfriar. 

7. Forre uma fôrma de aro removível de 25 cm com a massa (mas reserve algumas tiras para decorar). 

8. Recheie e cubra com tiras da massa. 

9. Pincele com a gema e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até dourar. 

10. Deixe amornar para desenformar. Sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos.

Foto: Codo Meletti

Torta prática de carne moída

Inove no cardápio e prepare essa torta prática de carne moída.

INGREDIENTES

• 1 Kg de carne moída
• 2 ovos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 cenoura pequena ralada
• 4 folhas de repolho cortado em tiras finas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• 100 g de mussarela ralada

COMO FAZER
1. Em uma tigela, misture a carne, os ovos, o alho, a cebola, a cenoura, o repolho, o sal, a pimenta, a salsa e a farinha de rosca. 

2. Misture bem e molde em uma fôrma redonda de 24 cm, com fundo removível, untada com um pouco de óleo. 
3. Asse no forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos. 
4. Retire do forno, espalhe o tomate e cubra com a mussarela. 
5. Volte ao forno até o queijo derreter. 
6. Retire do forno, desenforme, com cuidado, e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo:De 30 a 45 minutos.

Foto: Ormuzd Alves

Torta cachorro-quente

Prepare essa torta cachorro-quente para a pessoa que você ama neste dia especial :)

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão pequeno verde cortado em cubos
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 5 salsichas aferventadas 

COMO FAZER

• No liquidificador bata os ovos, o óleo, o amido de milho, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e o fermento.

Recheio

1. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, refogue o pimentão e acrescente o tomate. 

2. Tempere com o sal e deixe cozinhar no fogo brando até o tomate se desmanchar. 

3. Polvilhe a salsa. Corte as salsichas ao meio no sentido do cumprimento. 

4. Unte com margarina um refratário, ponha metade da massa, espalhe o molho frio e distribua as salsichas. 5. Cubra com restante da massa e leve para assar durante 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: Sirva esta torta com ketchup e mostarda para dar um gostinho especial.

Foto: Ormuzd Alves

Torta de brócolis

Quer um lanche saudável e saboroso? Experimente essa torta de brócolis :D

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
•  8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 500 g de brócolis cozidos e picados
• Sal e pimenta-calabresa moída a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 100 g de queijo parmesão ralado

COMO FAZER

1. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, derreta a margarina e doure a cebola.

2. Junte os brócolis, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 2 minutos. Deixe esfriar.

3. Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4. Em uma forma de 25 cm de diâmetro com aro removível untada e enfarinhada, coloque a massa e distribua o recheio.

5. Por cima espalhe colheradas de requeijão e polvilhe o queijo ralado.

6. Leve para assar em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Dica: Experimente substituir os brócolis por couve picada.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: Até 30 minutos

Foto: Ormuzd Alves