Biscoitinho recheado com doce de leite

É impossível comer só um biscoitinho recheado com doce de leite.

INGREDIENTES

• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 250 g de doce de leite cremoso

COMO FAZER

1. Na batedeira, bata a margarina, o sal e o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

2. Junte, aos poucos, a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.

3. Molde bolinhas e, com o dedo, faça uma depressão no meio de cada uma.

4. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 150°C durante 25 minutos, ou até dourar ligeiramente.

5. Deixe esfriar, recheie com o doce de leite e sirva.

Rendimento: 50 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves