Torta italiana de batata e linguiça

Faça torta italiana de batata e linguiça, para um delicioso lanche.

INGREDIENTES

• 1 pacote de massa folhada (300 g)

Recheio

• 600 g de batata 
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa fresca sem pele picada
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Salsa picada a gosto

COMO FAZER

1. Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem.

2. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da fôrma.

3. Fure a massa com um garfo.

4. Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar, aproximadamente 50 minutos.

5. Deixe esfriar.

Recheio

1. Descasque e corte as batatas em cubos.

2. Cozinhe-as na água com sal até ficarem "al dente".

3. Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente.

4. Sempre mexendo, junte a cebola, o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada.

5. Tempere com mais sal, se necessário, a pimenta e a salsa.

6. Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos.

Foto: Ormuzd Alves