Deixe sua dieta mais doce com esse musse de limão delicioso.
INGREDIENTES
- 2 folhas de gelatina
- ½ limão
- 1 ovo
- 2 colheres (de sopa) de adoçante
- 250g de requeijão cremoso com 0% de gordura
COMO FAZER
1. Mergulhe
as folhas na gelatina em uma tijela de água fria.
2. Raspe
meio limão e reserve.
3. Quebre
o ovo, separando a gema e a clara.
4. Misture
a gema, o adoçante, as raspas de limão e 50g de requeijão.
5. Misture
com um batedor de ovos, para obter uma massa lisa, de cor amarelo-palha.
6. Transfira
a mistura para uma panela pequena e leve ao fogo branco.
7. Esquente
a mistura por 2 minutos, depois retire do fogo e adicione a gelatina
cuidadosamente escorrida.
8. Misture
bem, até a gelatina se dissolver completamente.
9. Bata
o requeijão para torna-lo mais liso e adicione ao creme de limão.
10. Bata
a clara em neve, até que fique bem firme.
11. No
fim, adicione o resto do adoçante e bata por mais alguns segundos.
12. Incorpore
delicadamente a clara em neve ao creme de limão.
13. Leve
à geladeira.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20
minutos
Fonte: M de Mulher
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