Faça a versão light desse pão de mel maravilhoso, é uma sobremesa perfeita para quem está de dieta.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2 col. (sopa) de mel
- 2 col. (sopa) de margarina light
- 3/4 de xic. (chá) de farinha de trigo
- 2 col. (sopa) de maisena
- 1 col. (sobremesa) de adoçante culinário
- 2 col. (sopa) de achocolatado diet
- 1 col. (sopa) de cacau em pó
- 1 col. (café) de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- Gotas de essência de baunilha
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
- 3 col. (sopa) de doce de leite diet
- 2 col. (sopa) de leite desnatado
- 250 g de chocolate ao leite diet para cobertura picada
COMO FAZER
1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o mel e a
margarina.
2. Bata com um batedor de arame até que fique uma
mistura homogênea.
3. Adicione o restante dos ingredientes delicadamente,
deixando o fermento por último.
4. Coloque a massa em uma assadeira pequena untada e
asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos (a massa não pode ficar
ressecada).
5. Deixe amornar e desenforme.
6. Para o recheio: corte o bolo em duas partes e
espalhe o doce de leite bem misturado com o leite.
Para a cobertura
1. Coloque o chocolate em uma panela pequena e derreta
em banho-maria.
2. Bata com uma espátula de silicone até esfriar.
3. Cubra o bolo e leve à geladeira por 15 minutos.
4. Corte em quadradinhos.
Rendimento: 12 porções
Fonte: Boa Forma
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