Pavê prestígio

Uma sobremesa irresistível.

INGREDIENTES

Creme de coco

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro (200 g) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de coco ralado

Creme de chocolate

• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa (220 g) de creme de leite
• 3 claras em neve
• 1 pacote de biscoito maisena
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de achocolatado
• ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos para polvilhar

COMO FAZER

1. Creme de coco: Leve ao fogo o leite com o leite de coco, o açúcar e o amido, mexendo até engrossar. Junte o coco e reserve.

2. Creme de chocolate: Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela que possa ser levada ao micro-ondas e deixe-a em potência média alta por 3 minutos. Misture bem até ficar homogêneo. Espere esfriar e misture as claras em neve.

3. Montagem: Em um refratário médio, monte o pavê com uma camada de biscoitos levemente passados no leite misturado com o achocolatado, creme de coco, biscoitos e o creme de chocolate. Leve à geladeira até firmar, por cerca de 2 horas. Na hora de servir, polvilhe o coco em flocos.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Codo Meletti