Torta trufada de maracujá

Torta trufada de maracujá é uma sobremesa dos deuses.

INGREDIENTES

• 1 e 1/2  pacote de cookies de chocolate
• 80g de manteiga

Recheio

• 500g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• 3 colheres (sopa) de água

COMO FAZER

Massa

1. No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida.

2. Cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro.

3. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio

1. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria.

2. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar.

3. Decore com polpa de maracujá.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dicas: A gelatina pode ser dissolvida durante 10 segundos no micro-ondas.

Foto: Ormuzd Alves