Espaguete à carbonara

Quer surpreender no almoço ou jantar? Então prepare uma deliciosa receita de espaguete à carbonara.

INGREDIENTES

• 1 pacote de espaguete (500g)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 300 g de bacon em cubos
• 3 ovos
• 3/4 xícara (chá) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

COMO FAZER

1. Em uma panela coloque 4 litros de água e deixe ferver com sal por 8 minutos, em seguida, coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique al dente.

2. Quando estiver pronto, escorra o macarrão e coloque em uma travessa.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e frite os cubos de bacon.
4. Escorra e reserve o bacon.

5. Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os levemente.
6. Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta, o bacon frito e o parmesão ralado e misture bem.

7. Coloque a massa bem quente na tigela e misture ao molho até incorporar bem.
8. A massa deve estar bem quente para que os ovos cozinhem no calor da massa.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Foto: Sadia