Molho branco

Difícil encontrar alguém que não goste de molho branco. Cai bem com massa e em outras receitas

INGREDIENTES

• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho esmagado(s)
• quanto baste de leite
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de noz-moscada

COMO FAZER

1. Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.

2. Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente um minuto.

3. Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.

4. Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.

5. A consistência é mais cremosa que a de um mingau.

6. Tempere com sal, pimenta e nóz-moscada a seu gosto..

7. Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos).

Foto: Cyber Cook