Que tal preparar um arroz com camarão para deixar o almoço e jantar um pouquinho mais diferente? Todos vão amar :)
INGREDIENTES
- 1 kg de camarões
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400 g de arroz
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 folha de louro
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
COMO FAZER
1. Limpe o camarão e despreze a
cabeça e o rabo.
2. Retire a tripa e reserve o corpo do camarão.
4. Aqueça o óleo e
refogue a cebola e o alho picados.
5. Junte o tomate cortado em cubinhos e mexa
por 3 minutos.
6. Acrescente o arroz, mexa por 2 minutos e despeje água quente o
suficiente para cobrir o arroz.
7. Ponha o cheiro-verde e o louro e corrija com
cuidado o sal.
8. Cozinhe até começar a secar, junte o camarão, mexa delicadamente
e cozinhe até secar a água.
9. Se necessário, adicione mais água quente.
10. Cozinhe
até o arroz ficar macio e desligue o fogo.
11. Deixe repousar 5 minutos antes de
servir.
Tempo de preparo: 30 minutos
Dica: Você pode usar camarão seco
dessalgado para preparar esse prato.
Foto: Mauro Holanda
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