Arroz cremoso com milho, cenoura e requeijão

Prepare este arroz saboroso, é de dar água na boca :)

INGREDIENTES

• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho escorrida
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pote de requeijão
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

COMO FAZER

1. Misture o arroz, a uva passa, a cenoura e o milho. Coloque em um refratário untado com manteiga. Reserve.

2. No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o requeijão, o parmesão, o sal e a pimenta.

3. Misture a salsa e despeje sobre o arroz.

4. Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: misture os legumes de sua preferência.

Foto: Ormuzd Alves