Frango acebolado no molho de vinho

Faça sucesso com essa receita maravilhosa de frango acebolado no molho de vinho.

INGREDIENTES

• 1 frango cortado em pedaços
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 6 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 2 xícaras (chá) de vinho branco
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.

3. Acrescente o açúcar, misture bem, e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar.

4. Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente.

5. Despeje o vinho e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio.

6. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente.

7. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves