Sopa de macarrão e feijão

Toda criança precisa estar com as doses de ferro em dia. No cardápio dos pequenos, alimentos como o feijão e a couve contem muito ferro, então prepare essa sopa de macarrão e feijão muito saborosa.

INGREDIENTES

• 3 xícaras de feijão cozido e temperado
• 3 xícaras de água
• 2 tomates picados (com pele e semente)
• 1 batata média cortada em cubinhos
• 1 xícara de chá de macarrão padre nosso
• ½ xícara de couve manteiga fatiada bem fininha
• Sal e a gosto

COMO FAZER

1. Bata o feijão, a água e o tomate no liquidificador.

2. Coloque o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhe, até amaciar a batata.

3. Se ficar muito grosso, acrescente mais água.

4. Coloque o macarrão e mantenha o cozimento por mais 8 minutos.

5. Prove e acerte o sal se necessário.

6. Acrescente a couve ao final da cocção e sirva.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Trigo e Saúde