Bolo cremoso de fubá

Que tal um bolo cremoso de fubá para o café da manhã ou da tarde? Fácil de fazer.

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de leite de coco
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo de munas curado ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

COMO FAZER

1. Aqueça o forno a 180°C.

2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

3. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.

4. Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Mauro Holanda