Ambrosia de micro-ondas

Essa ambrosia de micro-ondas é prática de fazer.

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de leite
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 8 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

COMO FAZER

1. Num refratário médio, misture o leite com o suco de limão e o açúcar e leve ao micro-ondas em potência alta por três minutos.

2. Bata os ovos ligeiramente.

3. Junte ao leite e leve ao forno por mais cinco minutos.

4. Retire do micro-ondas e, com um garfo, desmanche os ovos cozidos.

5. Leve de volta ao micro-ondas e cozinhe por mais cinco minutos, em potência alta, mexendo com um garfo na metade do tempo.

6. Acrescente o queijo parmesão e misture.

7. Deixe esfriar e sirva em taças.

Dica: guarde este doce em vidro com tampa na geladeira por quatro dias.

Rendimento: 8 porções

Foto: Marcus Cappellano