Bolo com goiabada e creme

Experimente essa deliciosa receita de bolo de goiaba com creme.

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

COMO FAZER

1. Na batedeira, bata a manteiga com 1 xícara (chá) de açúcar até obter um creme claro.

2. Sem parar de bater, junte os ovos.

3. Adicione a farinha com o fermento, alternando com o leite.

4. Forre o fundo de uma forma de 27cm de diâmetro com papel-manteiga, untado com manteiga.

5. Alterne camadas de massa e goiabada e misture levemente.

6. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe amornar.

7. Prepare o creme: misture o requeijão com o suco de limão.

8. Na batedeira, bata o creme de leite em picos firmes. Junte o requeijão e o açúcar restante.

9. Desenforme o bolo e sirva com o creme à parte.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Pedro Rubens