Bolo de laranja superleve

Quer um bolo super leve e com uma massa fofa? Aposte no bolo de laranja superleve.

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 gemas
• Raspas de casca de 1 laranja
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 claras batidas em neve
• 4 colheres (sopa) de geleia de laranja
• Gomos de laranja para decorar

COMO FAZER

1. Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado.

2. Junte as raspas de casca de laranja.

3. Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa.

4. Junte metade das claras batidas em neve e mexa rigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente.

5. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga.

6. Asse em banho-maria, em forno, preaquecido, a 180 ºC por 1 hora ou até começar a soltar das laterais. 
7.  Deixe amornar e desenforme.

8. Cubra com a geleia e decore com os gomos de laranja.

Dica: você pode preparar este bolo substituindo a laranja por tangerina ou limão

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: Até 30 minutos

Foto: Ormuzd Alves