INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de suco natural de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 500 g de coco ralado grosso
COMO FAZER
1. Na panela de pressão, misture o
suco de maracujá, a água e o açúcar. Deixe cozinhar, sem mexer e sem tampar, no
fogo brando, até dar ponto de calda.
2. Adicione o coco ralado e tampe a
panela. Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10
minutos.
3. Desligue o fogo, deixe sair a
pressão, abra a panela e deixe esfriar.
4. Transfira o doce para um pote ou
taças individuais e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: Até 30 minutos
Foto: Ormuzd Alves
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