Kafta

Já imaginou preparar uma receita árabe? Então faça essa deliciosa kafta.

INGREDIENTES

• 1 kg de carne bovina
• 100 g de bacon
• 1 cebola grande
• 3 folhas de manjericão
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cominho
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1/2 colher (chá) de canela
• 5 folhas de menta fresca
• Sal a gosto

Acessórios

• Moedor de carne ou processador
• Palitos de madeira para churrasco

COMO FAZER

1. Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor.

1. Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, a salsa, o manjericão, a menta, os temperos e o sal.

1. Passe novamente no moedor. Amasse bem e verifique o tempero.

1. Forme bolinhas e coloque na geladeira até a hora de utilizá-las.

1. Retire da geladeira, modele as bolinhas nos palitos em forma de salsicha e asse em forno médio até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.

Rendimento: 22 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Fonte: M de Mulher