INGREDIENTES
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 lata de ervilhas escorridas
- 2 ovos cozidos picados
- 1 pimentão verde picadinho
- 1 cebola ralada
- 1 lata de sardinha picada
- 10 azeitonas picadinhas
- 1/2 lata de palmito picada
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
COMO FAZER
1. Unte formas individuais
pequenas com óleo.
2. Para decorar, espalhe no fundo
ervilhas, um pouco de ovo picado e cubinhos de pimentão. Reserve.
3. Aqueça o óleo e refogue a cebola,
a sardinha, a azeitona, a ervilha, o ovo, o palmito, a salsinha e a cebolinha.
4. Adicione a água, o molho de
tomate, o sal e a pimenta.
5. Acrescente a farinha, misture bem
e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
6. Retire do fogo e distribua nas
forminhas preparadas. Aperte com uma colher e desenforme morno.
Dica: pedaços de frango desfiado
cozido ou assado substituem a sardinha.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: Até 30 minutos
Foto: Mauro Holanda
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