Musse de café light

Esse musse de café fará sucesso em sua mesa :)

INGREDIENTES

• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
• 1 colher (sobremesa) de adoçante dietético em pó
• 3 claras

COMO FAZER

1. Hidrate a gelatina na água fria e reserve.

2. Misture o café com a água fervente e junte a gelatina.

3. Leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer.

4. Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante.

5. Mexa bem e leve à geladeira até começar a endurecer. Retire da geladeira e reserve.

6. Bata as claras em neve e incorpore-as com cuidado ao creme reservado.

7. Ponha em uma forma média ou em forminhas individuais e leve à geladeira novamente até ficar bem firme.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves