Almôndegas de frango com molho de tomate

Receita rápida e fácil de fazer.

INGREDIENTES

• 500 g de peito de frango moído
• 1 xícara (chá) de pão de forma triturado
• 2 colheres (sopa) de leite
• Casca ralada de ½  limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

COMO FAZER

1. Em uma tigela, misture o frango, o pão triturado, o leite e a casca de limão.

2. Tempere com sal e pimenta e amasse com as mãos.

3. Com a massa, forme bolinhas do tamanho de uma noz e reserve.

4. Em uma frigideira de bordas altas, aqueça a metade do azeite e frite as almôndegas, aos poucos, até ficarem douradas.

5. Se necessário, acrescente mais azeite.

6. Junte o molho de tomate e o tomilho e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

7. Verifique o tempero e na hora de servir, decore com galhos de tomilho.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: IG