Bolo sensação de morango e creme de chocolate

Todos vão babar com esse delicioso bolo sensação de morango e creme de chocolate.

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 300 g de chocolate ao leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de amêndoas bem picadas
• 400 ml de leite
• 300 g de morangos

COMO FAZER

1. Derreta 100 g de chocolate ao leite em banho-maria.

2. Prepare a massa: na batedeira, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, o chocolate derretido e 3 colheres (sopa) de farinha até formar um creme.

3. Misture as amêndoas.

4. Unte e forre com papel-manteiga uma forma grande de bolo inglês.

5. Coloque a massa e asse no forno, preaquecido, a 180 °C, por ,aproximadamente, 40 minutos.

6. Deixe esfriar e desenforme.

7. Faça o creme: na batedeira, bata 3 gemas com 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

8. Junte, em fio, o leite quente.

9. Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar.

10. Junte 200 g de chocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo.

11. Deixe esfriar.

12. Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar).

13. Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos.

14. Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves