Musse de abacaxi

O musse de abacaxi, é perfeito para os dias quentes.

INGREDIENTES

• 1 abacaxi descascado e picado
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 6 folhas de hortelã
• 1 gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite
• 4 claras
• Folhas de hortelã para decorar

COMO FAZER

1. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, as folhas de hortelã e deixe cozinhar por 15 minutos.

2. Retire as folhas de hortelã, acrescente a gelatina, misture bem e desligue o fogo.

3. Deixe esfriar e misture o creme de leite.

4. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente a mistura.

5. Distribua em taças individual e leve a geladeira até firmar.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dicas: Antes de colocar as taças na geladeira, coloque com filme plástico.

Foto: Ormuzd Alves