Patê de cenoura

Um patê de cenoura delicioso e combina com vários pratos e lanches.

INGREDIENTES

• 300 g de cenoura ralada fina
• 4 fatias de pão de forma sem casca
• 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de casca ralada de laranja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada

COMO FAZER

1. Coloque no processador a cenoura, o pão, o suco e a casca de laranja, a mostarda, o molho inglês, o azeite e o sal.

2. Processe até obter uma pasta.

3. Transfira para uma tigela, junte a castanha e misture com uma colher.

4. Sirva como acompanhamento de palitos de cenoura e de pepino cortados no comprimento.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Foto: Eduardo Delfim