Talharim ao leite de coco

Um molho leve e muito saboroso :)

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de presunto picado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Salsa picada a gosto
• 300 g de talharim cozido al dente

COMO FAZER

1. Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.

2. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Coloque o queijo ralado e misture bem.

5. Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.

6. Despeje sobre o macarrão cozido e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Foto: Alex Silva