Torta com calda de frutas vermelhas

Para quem está de dieta, essa torta com calda de frutas vermelhas é uma ótima opção, contém poucas calorias e muito saborosa.

INGREDIENTES

• 1 pote de iogurte desnatado  
• 2 ovos  
• 400 g de ricota amassada  
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário  
• 1 colher (sopa) de amido de milho  
• 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas picadas (opcional)  
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas  
• Margarina light para untar

Calda

• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas  
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário

COMO FAZER

1. No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, o adoçante e o amido até obter uma massa cremosa.

2. Misture as uvas-passas sem bater.

3. Despeje numa forma redonda com aro removível, untada com a margarina.

4. Leve ao forno, preaquecido, e asse por 15 minutos.

5. Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.

Calda

1. Misture a polpa com o adoçante.

2. Se preciso, ponha um pouco de água e ferva rapidamente.

3. Cubra a torta e leve à geladeira para servir gelada.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Foto: Sheila Oliveira