Macarrão prático com almôndegas de linguiça

Impossível alguém resistir esse delicioso macarrão com almôndegas de linguiça.

INGREDIENTES

• 800g de lingüiça calabresa fresca
• 1 cebola pequena picada
• 2 pães amanhecidos
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Molho

• 6 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1Kg de tomates sem pele e sementes
• Sal e pimenta a gosto
• 1 embalagem de cream cheese
• Salsa picada a gosto
• 500g de fusilli cozido “al dente”

COMO FAZER

1. Tire a pele da lingüiça e pique.

2. Em uma tigela, misture a lingüiça, a cebola, o pão esfarelado, o ovo, o sal e a pimenta.

3. Molde as almôndegas e frite no óleo quente até dourar. Reserve.

Molho

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente o tomate.

2. Junte o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate começar a desmanchar.

3. Misture o macarrão, espalhe colheradas de cream cheese, por cima acomode as almôndegas e salpique a salsa.

4. Tampe a frigideira e deixe no fogo brando até o cream cheese derreter.

5. Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Foto: Ormuzd Alves