Este verão pede uma refeição mais leve, então prepare essa deliciosa salada light na cesta.
INGREDIENTES
- 5 discos de tortilha de trigo light
- 1 beterraba média ralada
- 1 cenoura média ralada
- 3 tomates cortados em 4 partes iguais
- 1 xícara (chá) de pepino fatiado em rodelas
- 5 folhas de alface lisa picadas
- 1 tubo de molho de mostarda light para salada
COMO FAZER
1. Encaixe as tortilhas sobre forminhas ou potes, como
os de minipudim e petit gateau.
2. Molde os discos no formato de cestinhas.
3. Se precisar, amarre um barbante ao redor da massa
dentro do potinho para segurá-la.
4. Leve ao forno preaquecido em temperatura média alta
e asse por cerca de 5 minutos, até ficar crocante.
5. Tire do forno e espere esfriar.
6. Depois coloque a beterraba e a cenoura dentro das
cestas e junte os tomates, o pepino e as folhas de alface.
7. Regue com o molho de mostarda e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Foto: Divulgação
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