Macarrao de todos os tipos

Você sabia que na Itália existem pelo menos 600 formatos de macarrão? E para cada um há uma finalidade. Imagine que cada detalhe da massa foi estudado para propiciar as mais diversas sensações.

Começando pela adaptação à nossa boca, há tamanhos e alturas que se encaixam perfeitamente.

É o formato que determina também as melhores escolhas em molhos. Alguns combinam com receitas mais suaves de vegetais, e outros vão bem com acompanhamentos mais encorpados à base de queijos ou carnes.

Apresentamos agora alguns exemplos famosos:

Massas Longas: O espaguete é o maior representante. De modo geral, os longos pedem molhos mais líquidos. Para acompanhar o espaguete, uma receita à base de tomates frescos e manjericão é perfeita.

Massas chatas: O ninho é um representante desse formato e, para acompanhá-lo, que tal um delicioso molho branco, feito de creme de leite? Se preferir algo mais leve, use vegetais.

Massas cilíndricas: Um exemplo de macarrão cilíndrico é o penne. Molhos feitos de vegetais que contenham abobrinha, cenoura e ervilhas são bem-vindos para acompanhar.

Massas retorcidas: O macarrão parafuso faz parte desse grupo. Prepará-lo com um molho ragu é uma excelente pedida, já que ele segura, em suas ondinhas, os pedaços de carne. Mas o parafuso também combina com diversos vegetais.

Massas pequenas: Essas massas são ótimas para o preparo de sopas, elas são minúsculas e costumam ter certo apelo infantil. O Pai Nosso é um exemplo.

Instantâneo: Prático, o macarrão de origem japonesa combina com molhos leves à base de vegetais.

Fonte: Trigo e saúde

Torta-pizza

Prepare essa torta-pizza com gostinho de quero mais.

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 125 ml de água
• Sal a gosto
• 150 ml de azeite
• 300 g de cream cheese
• 200 g de tomate pelado escorrido
• 100 g de azeitona preta sem caroço
• Sal grosso e orégano a gosto

COMO FAZER

1. Aqueça o forno a 200 ºC.

2. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a água, o sal e metade do azeite.

3. Trabalhe a massa até ficar homogênea.

4. Divida a massa em duas partes e abra-as.

5. Com uma parte, forre o fundo de uma assadeira untada com margarina.

6. Por cima, espalhe colheradas de cream cheese, pedaços de tomate e a azeitona.

7. Regue com o restante do azeite e polvilhe o orégano.

8. Cubra com a massa restante e feche as laterais.

9. Polvilhe o sal grosso e leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: De 30 a 45 minutos

Dica: substitua o cream cheese por fatias de queijo branco. Fica mais leve.

Foto: Ormuzd Alves

Bolo de liquidificador com fubá e goiabada

Pensem em um bolo fácil e muito gostoso, não deixe de fazer esse bolo de liquidificador com fubá e goiabada.

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de goiabada cortada em cubos

COMO FAZER

1. No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar.

2. Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, os cubos de goiabada e misture.

3. Coloque em uma forma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá.

4. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

5. Se quiser, sirva polvilhado com canela em pó e açúcar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Acima de 45 minutos

Foto: Ormuzd Alves

Suco rico em nutrientes

Prepare esse suco nutritivo para as crianças, é fácil de fazer e todos vão amar.

INGREDIENTES

• 5 morangos médios (de preferência orgânicos)
• 1/4 de mamão papaia
• 1/4 de uma maçã vermelha
• 1 colher de sobremesa de mel de abelha (recomendável apenas para crianças com mais de 1 ano. Você pode substituí-lo pelo açúcar mascavo)
• 3/4 de um copo médio de água

COMO FAZER

1. Pique as frutas e junte no liquidificador.

2. Bata por alguns instantes e está pronto.

Fonte: Bebe.com.br

Café da manhã caprichado

Veja o que não pode faltar no cardápio

Após oito horas de sono, o organismo precisa suprir as reservas energéticas para começar tudo de novo. Por isso mesmo, é importante caprichar no café da manhã. E a regra é a mesma para toda a família, inclusive para os que vão para a escola logo cedo. Diversos trabalhos mostram que as crianças que fazem um bom desjejum têm mais pique para as atividades.

Especialistas ressaltam que os pais devem servir de exemplo para os pequenos. Uma bela dica é se sentar à mesa e saborear os alimentos com calma.

Carboidrato

O nutriente que aparece em pães, torradas e biscoitos ajuda a elevar os níveis de glicose, o principal combustível do cérebro.

Proteína

Leite, queijo e iogurte são ótimas fontes da substância e, além disso, contribuem com cálcio, um mineral indispensável para a saúde dos ossos.

Vitaminas, minerais e fibras

Frutas fornecem boas doses dessas substâncias, que colaboram para o bom funcionamento de todo o organismo.

Fonte: Trigo e saúde 

Adega criativa

Que tal um lugar pratico para armazenar e degustar seu vinho com petiscos deliciosos?

Conheça as calorias de bebidas alcoólicas e drinks

Caipirinha, 1 copo (200 ml) - 321 kcal 

Caipisakê de kiwi, 1 copo (200 ml) - 336 kcal

Cerveja, 1 lata (350 ml) - 154 kcal

Champagne, 1 taça (175 ml) - 126 kcal

Chopp, 1 tulipa (300 ml) - 114 kcal

Cosmopolitan, 1 copo (250 ml) - 278 kcal

Caipiroska de frutas vermelhas, 1 copo (200ml) - 330 kcal

Dry Martini, 1 copo (120 ml) - 210kcal

Margarita, 1 copo (200 ml) - 312 kcal

Mojito, 1 copo (200 ml) - 295 kcal

Sex on the beach, 1 copo (200 ml) - 355 kcal

Vinho branco, 1 taça (125 ml) - 85 kcal

Vinho tinto, 1 taça (125 ml) - 77 kcal 

Fonte: M de Mulher